вкус цвет
На вкус вкус цвет цвет . Admarket.
a {color:#333; text-decoration:none;}
.small {font-size:10px;}
body {background:white;margin:0px;padding:0px; font-family:tahoma;font-size:11px;color:#333;text-decoration:none;}
td,li,th {font-family:tahoma;font-size:11px;}
.inp {border:1px solid black; height:16px; width:90px; font-family:tahoma;font-size:11px;line-height:11px;margin:1px;padding:1px;}
.sch {border:0px;background:url(/newimg/search_red.gif) top left no-repeat;width:23px;height:23px;margin-bottom:-1px;padding-right:4px;padding-left:4px;cursor:hand;}
.gored {border:0px;background:url(/newimg/go_red.gif) top left no-repeat;width:23px;height:23px;margin-bottom:-1px;padding-right:4px;padding-left:4px;cursor:hand;}
.ok {border:0px;background:url(/newimg/ok.gif) top left no-repeat;width:23px;height:23px;margin-bottom:-1px;padding-right:4px;padding-left:4px;cursor:hand;}
#path {background:#e5e5e5 url(/newimg/right_part.gif) top right no-repeat; width:500px;display:inline;padding-left:256px;}
#footer {text-align:center;padding:4px;height:40px;}
.menu { WIDTH: 600px; top:148px; top:"154px"; POSITION: absolute; HEIGHT:21px;font-family:tahoma;font-size:12px;left:280px;font-weight:bold;
}
HTML .menu {
PADDING-BOTTOM: 0px
}
.menu UL {
PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-BOTTOM: 0px; MARGIN: 0px 0px 0px 0px; WIDTH: 600px; PADDING-TOP: 5px; LIST-STYLE-TYPE: none; font-weight:bold;
}
.menu LI {
FLOAT: left;
}
.menu TABLE {
LEFT: 0px; POSITION: absolute; TOP: 0px; BORDER-COLLAPSE: collapse
}
.menu A {
COLOR: #fff; TEXT-DECORATION: none;
}
.menu :visited {
COLOR: #fff; TEXT-DECORATION: none
}
.menu A B {
PADDING-RIGHT: 0px; DISPLAY: block; PADDING-LEFT: 0px; FONT-WEIGHT: bold; FLOAT: left; PADDING-BOTTOM: 0px; CURSOR: pointer; LINE-HEIGHT: 21px; PADDING-TOP: 0px; HEIGHT: 21px; width:100px; text-align:center;
}
.menu :visited B {
PADDING-RIGHT: 0px; DISPLAY: block; PADDING-LEFT: 0px; FONT-WEIGHT: bold; FLOAT: left; PADDING-BOTTOM: 0px; CURSOR: pointer; PADDING-TOP: 0px; HEIGHT: 21px;
}
.menu UL UL {
BACKGROUND: #fff; VISIBILITY: hidden; WIDTH: 800px; POSITION: absolute; HEIGHT: 15px;text-align:right;
}
.menu :hover {
WHITE-SPACE: normal;
}
.menu A:hover B {
BACKGROUND: url(/newimg/dm.gif); COLOR: #000;width:100px;
}
.menu UL LI:hover UL {
MARGIN-TOP: 1px; DISPLAY: block; VISIBILITY: visible; TOP: 25px;text-align:right;
}
.menu UL A:hover UL {
MARGIN-TOP: 1px; DISPLAY: block; VISIBILITY: visible; TOP: 25px;text-align:right;
}
.menu UL :hover UL LI {
DISPLAY: block; BACKGROUND: #fff; BORDER-right: #000 1px solid; HEIGHT: 10px
}
.menu UL :hover UL LI A {
PADDING-RIGHT: 7px; DISPLAY: block; PADDING-LEFT: 7px; FONT-SIZE: 11px; FLOAT: left; PADDING-BOTTOM: 0px; WIDTH: auto; COLOR: #cc0000; LINE-HEIGHT: 14px; PADDING-TOP: 0px; HEIGHT: 14px; font-weight:bold;
}
.menu UL :hover UL LI A:hover {
COLOR: #000; font-weight:bold;
}
#footer a {color:black;}
.block_title {
font-size: 14px; font-weight : bold;
text-decoration: none;padding-top: 2px; padding-bottom: 5px; padding-left:7px;
}
#grey {
font-weight : normal;
font-size:11px;
text-decoration: none;
background:#f3f3f3 url(/newimg/gr2.gif) top left no-repeat;
padding-top : 15px;
padding-right: 10px;
padding-bottom: 10px;
padding-left: 15px;
}
#litegrey {
font-weight : normal;
font-size:11px;color:#666666;
text-decoration: none;
background:#ffffff url(/newimg/gr3.gif) top left no-repeat;
padding-top : 15px;
padding-right: 10px;
padding-bottom: 10px;
padding-left: 15px;
}
#white {
font-weight : normal;
font-size:11px;
text-decoration: none; border-top:1px solid #cccccc;
background:url(/newimg/gr5.gif) top left no-repeat;
padding-top : 15px;
padding-right: 10px;
padding-bottom: 10px;
padding-left: 15px;
}
#white div{padding-top:5px;padding-bottom:3px;margin:0px;font-size:11px;line-height:14px;}
#white p{padding-top:5px;padding-bottom:3px;margin:0px;font-size:11px;line-height:14px;}
.graf table td{padding:3px; border:1px solid #dcdcdc;}
.more {color:#000; text-decoration:underline; padding-top:2px; padding-right: 3px; padding-bottom:3px; line-height:14px;padding-left:12px; background:url(/newimg/point_red.gif) top left no-repeat;}
.video {color:#000; text-decoration:none; padding-top:2px; padding-right: 3px; padding-bottom:3px; line-height:14px;padding-left:35px; background:url(/newimg/video1.gif) top left no-repeat;text-align:center;}
.maincont a {text-decoration:underline;}
h2 {font-size:14px;line-height:16px;}
НовостиИнтерактив B-case onlineБизнес-блогиЭкспертное мнениеИнтервью AdMarketФорумГлас народаРепортажAdVote Библиотека Импорт идей"Индустрия рекламы""Коммерческий директор"РегионыКнижная полкаКарьера StudComВакансииФорум
регистрация забыли
пароль?
Реклама | Медиа | Дизайн | PR | Маркетинг | New Media | Архив | Все новости | Исследования
Главная страница > Новости > Дайджест СМИ
Новости дня
"Макинтош" все еще пользуется популярностью
25 апреля 2008 16:03
Euro RSCG будет создавать рекламу для Chivas Regal
25 апреля 2008 15:59
Исследование: потребители выбирают бренды на основе обсуждения в интернете
25 апреля 2008 15:41
Теперь рекламное изображение будет летать в воздухе. С помощью пара
25 апреля 2008 15:24
"Бегун" принес Rambler треть выручки
25 апреля 2008 15:17
Optimedia будет размещать рекламу для Payless ShoeSource
25 апреля 2008 14:15
"Вымпелком" разместил ценные бумаги на $2 млрд
25 апреля 2008 13:58
все новости
Дайджест СМИ
В полном фотошопе
Советам маркетологов вкус цвет консультантов компании все чаще предпочитают услуги дизайнеров. Повсеместно дизайнеры перестают "придумывать вещи" вкус цвет начинают учить менеджеров правилам "телесного штурма".
17 апреля 2008 14:15
Неформальность в кубе
Инициатива привнесения в офис неформальностей сегодня все чаще исходит не от отдела по персоналу, вкус цвет из службы маркетинга вкус цвет рассматривается как внутрикорпоративный пиар.
17 апреля 2008 14:08
все публикации
Глас народа
Какую одежду вы покупаете?
Только люксовые бренды в люксовых магазинах
Бренды среднего ценового сегмента - прихожу в торговый центр вкус цвет выбираю
Покупаю одежду в стоковых магазинах - зачем транжирить на дорогие бутики?
Покупаю одежду на рынке - персональный подход обеспечен
В Москве покупать одежду слишком дорого - предпочитаю "отовариваться" за границей
Нахожу небольшие дизайнерские магазины вкус цвет марки вкус цвет стараюсь подобрать что-нибудь особенное
Другой
Результат голосования
Другие опросы
"Индустрия рекламы"
Роскошь передвижения
Как рекламировались легендарные автомобильные бренды. День рождения авторекламы - 30 июля 1898 года. Тогда в журнале Scientific American появилась первая коммерческая реклама автомобиля. Название издания не должно смущать -в ту пору автомобиль еще был технической диковиной. Однако по мере того как машины становились массовым товаром, бурно росшим рынком вплотную занялась реклама. Она кардинально менялась вместе с имиджем автомобиля.
подробнее
Книжная полка
"Бренд-менеджмент"
Новая книга из серии "Идеи, которые работают" включает статьи преподавателей Гарвардской школы бизнеса, посвященные бренд-менеджменту. AdMarket публикует одну из статей, которая называется "Создание бренда без помощи традиционных СМИ," в которой авторы на примере нескольких успешных кейсов рассматривают альтернативные, но не менее эффективные способы общения с аудиторией.
подробнее
На вкус вкус цвет цвет
29 июня 2007
Владельцы сети "Азбука вкуса" совместили ассортимент гастрономического бутика вкус цвет обычного супермаркета. Получилась самая эффективная сеть на продовольственном рынке. Но выживет ли формат за пределами Москвы?
Кредит ЕБРР позволит розничной сети разделаться с конкурентами"Нередко к нашему магазину подъезжал Mercedes, из которого выходили лихие ребята в малиновых пиджаках. Они покупали бутылку Hennessy вкус цвет две бутылки водки Absolut. Коньяк -- в рот, водку -- в бачок омывателя лобового стекла,-- описывает первых клиентов генеральный директор сети магазинов „Азбука вкуса” Владимир Садовин.-- От покупателей не было отбоя, потому что „Азбука вкуса” -- это было круто".Малиновые пиджаки вкус цвет премиальная водка в бачке омывателя ушли в прошлое вместе с лихими ребятами из 1990-х годов, но "Азбука вкуса" сумела найти клиентов вкус цвет в XXI веке. Теперь сеть ориентируются на обеспеченных гурманов, которые привыкли есть устрицы на ужин вкус цвет запросто различают на вкус виски 10- вкус цвет 12-летней выдержки."Азбука вкуса" первой среди крупных сетевых проектов отказалась от ценовых войн вкус цвет стала первооткрывателем премиального сегмента в продуктовой рознице",-- объясняет директор проекта Retailer.ru Даниил Сомов. При этом благодаря "крутости" вкус цвет удачному расположению торговых точек, "Азбука вкуса" оказалась одной из самых эффективных торговых сетей в России -- EBITDA по итогам 2006 года составила 11,1% (у "Пятерочки" -- 9,1%, у "Перекрестка" -- 7,7%). Оборот с 1 кв. м в прошлом году достиг $27 тыс., тогда как в среднем по отрасли не превышает $7–8 тыс.Однако это благоденствие наблюдается пока только в Москве, где сейчас работают все 20 магазинов сети (оборот без НДС в 2006 году -- $148 млн). Одна из старейших розничных сетей России на порядки уступает в масштабе бизнеса другим игрокам. К примеру, в сети "Магнит" за девять лет открылось уже почти 2000 магазинов, вкус цвет выручка достигла $2,5 млрд.Да вкус цвет в родной Москве конкуренция ужесточается на глазах. Единственным шансом для развития сети становится региональное развитие. В мае "Азбука вкуса" получила одобрение ЕБРР на кредит в $50 млн. Деньги компания планирует потратить на открытие супермаркетов в регионах России вкус цвет странах СНГ. До конца года сеть собирается открыть два магазина в Санкт-Петербурге, в начале следующего -- в Киеве, вкус цвет к 2010 году по три-пять супермаркетов в каждом из городов-миллионников. План хорош, правда, есть целых два "но": сохранить формат за пределами столицы будет крайне сложно, вкус цвет долговая нагрузка на компанию уже приближается к критическому уровню.ДОСЬЕПервый супермаркет "Азбука вкуса" открылся в 1997 году, сейчас сеть насчитывает 20 магазинов (три из них в собственности акционеров сети, остальные -- на арендованных площадях). Владеют розничной компанией в равных долях Максим Кощеенко, Сергей Верещагин, Олег Лыткин вкус цвет Олег Трыкин. Также они контролируют сеть из пяти винных бутиков "Коллекция вин", павильоны по продаже аудио- вкус цвет видеопродукции "Деликатесы стерео" вкус цвет производство кулинарной продукции "Дело вкуса" (готовые продукты реализуются через "Азбуку вкуса"). Все супермаркеты сети располагаются в Москве, но к 2010 году компания собирается открыть по три-пять магазинов в городах-миллионниках. Средняя площадь супермаркетов -- 800 кв. м, ассортимент -- около 12 тыс. наименований. Около 22% ассортиментных позиций составляют эксклюзивные товары, которые нельзя найти у других ритейлеров.Четверо из ларькаВладимир Садовин нарисовал для акционеров "Азбуки вкуса" картину покорения российских регионовНачальный капитал совладельцы "Азбуки вкуса" Максим Кощеенко, Сергей Верещагин, Олег Лыткин вкус цвет Олег Трыкин сколотили незамысловатым вкус цвет весьма распространенным в России способом. В 1991 году они открыли две небольшие торговые точки в Столешниковом переулке. Торговали мелочевкой -- зажигалками, сигаретами, шоколадками вкус цвет пр. Уже через год накопили денег на два стационарных павильона, где продавали все понемногу -- французский текстиль, аудио- вкус цвет видеопродукцию,-- однако в итоге остановились на продуктах питания, вкус цвет павильоны получили название "Деликатесы". "Недавно наши маркетологи проводили опрос потребителей. У людей спрашивали, от чего они готовы отказаться в случае финансового кризиса? На последнем месте оказались привычные продукты питания, на предпоследнем -- автомобиль",-- говорит Владимир Садовин.Результаты исследования владельцев "Азбуки" не удивляют. Первый "настоящий" супермаркет самообслуживания на Павелецкой четыре товарища выкупили в предкризисном 1997 году. Тогда же появилось вкус цвет название сети "Азбука вкуса" -- его придумал сотрудник компании, получивший за это в награду бутылку шампанского. Несмотря на свои скромные размеры -- около 200 кв. м торговой площади -- оборот магазина вскоре достиг $1 млн в месяц. Уже в разгар кризиса 1998 года был открыт еще один супермаркет на Можайском шоссе -- отказаться от деликатесов клиентура "Азбуки вкуса" действительно не смогла, несмотря на финансовые неурядицы.Правда, на этом рост остановился -- за последующие пять лет в сети появилось всего два новых магазина. По словам экс-директора сети Андрея Яковлева, сейчас возглавляющего "Столичную торговую компанию" (сеть "Глобус Гурмэ"), акционеры были психологически не готовы к быстрому росту бизнеса -- они не хотели брать лишних кредитов вкус цвет развивались в основном за счет текущей прибыли.Изначально магазины "Азбуки вкуса" выделялись на фоне конкурентов -- престижные районы, дорогой ремонт, большое количество продавцов, дорогие товары. Однако четкой концепции развития сети, как вкус цвет четких технологий торговли, не существовало.НОУ-ХАУ "Азбука вкуса":-- сделала ставку на обеспеченных гурманов;-- для разработки концепции сети привлекла западное консалтинговое агентство SCG London;-- ввела в супермаркетах элементы бутика;-- стала продавать редкие деликатесы;-- планирует тиражировать формат в регионах.Премиум с английским акцентомС открытием четвертого магазина пришло понимание, что необходимо развивать супермаркеты в рамках единой сети, вкус цвет не как отдельные бизнес-проекты. В 2002 году совладельцы сети обратились к английской консалтинговой компании SCG London (среди ее российских клиентов есть, например, "Аптечная сеть 36,6"). Англичане совместно с менеджерами компании разработали единые стандарты функционирования сети -- от дизайна помещений вкус цвет штатного расписания до ассортиментной политики вкус цвет схем перемещения покупателей по магазину. Многие предложения англичан оказались инновационными для российской сетевой розницы. Так, в "Азбуке вкуса" появились кависты (консультанты по алкоголю), специальные устройства для продажи соусов вразвес, машины для обжарки кофе вкус цвет пр. Подобные излишества более характерны для гастрономических бутиков, например московского Vatel или петербургской "Рецептории", нежели сетевых супермаркетов.Но главное, окончательно была утверждена концепция сети -- супермаркеты с высоким уровнем сервиса вкус цвет расширенным ассортиментом дорогих вкус цвет эксклюзивных товаров. "С одной стороны, мы строим экономику на потоке клиентов -- в „Азбуке вкуса” можно забить тележку всеми необходимыми товарами на неделю, с другой -- в ассортименте есть уникальные „бутиковые” позиции",-- поясняет концепт Владимир Садовин.Компания единственная среди российских ритейлеров открыла в Германии сортировочный склад вкус цвет стала закупать вино вкус цвет виски на международных алкогольных аукционах. В отличие от сетей, не претендующих на премиальный статус, где 100% ассортимента обычно доставляют поставщики, "Азбука вкуса" самостоятельно закупает вкус цвет импортирует около 12% продуктов. Еще около 10% привозят дистрибуторы на эксклюзивных условиях. В итоге 22% ассортимента сети не встретишь ни в одном другом магазине страны (к примеру, салями Brancaleone da Norcia, фуа-гра F. Feyel).Другой особенностью сети стал обширный ассортимент готовых блюд. В компании открыли свое ресторанное производство вкус цвет наняли итальянского шеф-повара. До 17% оборота сети сейчас приходится на продукты собственного приготовления. Садовин хвастается, что некоторые постоянные клиенты поувольняли своих поваров, так как вполне довольны качеством готовой пищи из магазина.Неудивительно, что по доходности компания опережает конкурентов -- маржа на готовую продукцию нередко зашкаливает за 300%, вкус цвет на эксклюзивные товары не опускается ниже 60% (средняя розничная наценка в столичных продуктовых сетях колеблется в районе 30%). Правда, за налет премиальности приходится дорого платить: открытие одного магазина площадью около 1000 кв. м обходится компании в $4 млн -- в два-три раза дороже, чем в среднем по рынку. Сказывается дорогой ремонт вкус цвет торговое оборудование. При этом в каждом супермаркете "Азбуки вкуса" работает около 120 человек -- опять же в два-три раза больше, чем это принято в супермаркетах аналогичной площади.Формат "Азбуки вкуса", смешавший бутик вкус цвет супермаркет, пришелся по вкусу москвичам -- с 2003 года сеть разрослась в пять раз, до 20 магазинов. Однако теперь сладкая жизнь закончилась.РЫНОКРоссияне зарабатывают не слишком много, но любят вкусно поесть. По оценкам УК "Уралсиб", они тратят на продукты питания до 46% доходов, тогда как, к примеру, признанные гурманы французы -- 34%. Официальный объем рынка продовольственной розницы составил в 2006 году $146 млрд и, по прогнозам, до 2010 года он будет расти в среднем на 14,1% в год. Конкурентным рынок не назовешь -- лишь 25% продуктов реализуется через современные форматы торговли, все остальное -- это рынки, ларьки, устаревшие прилавочные магазины. В Москве на супермаркеты приходится немногим более 50% оборота розничной торговли, так что пространства для роста сетей хватает вкус цвет здесь. Однако, по оценкам маркетологов "Азбуки вкуса", доля деликатесов в общей структуре российского пищевого рынка составляет лишь 2,5%. В столице действует лишь пять продовольственных сетей, претендующих на кошельки обеспеченных покупателей,-- это "Седьмой континент -- 5 звезд" (29 магазинов), "Азбука вкуса" (20), "Глобус Гурмэ" (6), "Алые паруса" (6), "Калинка-Стокманн" (5). За пределы Москвы смогли выйти лишь "Глобус Гурмэ" вкус цвет "Калинка-Стокманн".Долговая тележкаВ 1990-е годы в премиальном сегменте в Москве пытались работать лишь несколько иностранных сетей -- Babylon, Super Siwa, Global USA, "Калинка-Стокманн" вкус цвет ряд других. Они сделали ставку на импортные продукты -- вкус цвет прогадали. Выжить удалось лишь "Калинке-Стокманн" благодаря удачному расположению магазинов в крупнейших торговых центрах -- но вкус цвет она сейчас располагает всего пятью продуктовыми супермаркетами в Москве вкус цвет Санкт-Петербурге. Но со временем на кусок пирога "Азбуки вкуса" начали засматриваться вкус цвет более серьезные конкуренты.В 2003 году "Седьмой континент" разделил свои магазины по форматам. Один из них -- "5 звезд" -- нацелен практически на ту же аудиторию, что вкус цвет "Азбука вкуса" -- доход от $1,5 тыс. на члена семьи. Сейчас, по словам директора департамента маркетинга вкус цвет рекламы "Седьмого континента" Надежды Зезюлиной, в Москве работает уже 29 магазинов "5 звезд" (изначально их было 16).Заняться дорогой розницей решил вкус цвет девелопер "Дон-строй" -- компания уже открыла шесть супермаркетов "Алые паруса". Изначально супермаркеты должны были повысить привлекательность "донстроевской" недвижимости (как часть инфраструктуры), однако затем магазины стали открываться вкус цвет в тех районах, где компания строительства не ведет.Правда, по мнению Андрея Яковлева, эти две сети можно отнести скорее к субпремиальному сегменту -- несмотря на высокую наценку, "бутиковых" излишеств в них гораздо меньше, чем в "Азбуке вкуса". Средний чек сетей, по некоторым оценкам, составляет около 700 руб. (сами сети эту информацию не сообщают), тогда как в "Азбуке вкуса" -- 1100 руб. Поэтому основную угрозу "Азбуке вкуса" представляет сеть из шести магазинов "Глобус Гурмэ", которую в 2005 году запустили Лев Хасис вкус цвет Аркадий Новиков (позднее Новиков вышел из проекта, решив сосредоточиться на ресторанном бизнесе). Средний чек в "Глобус Гурмэ" составляет около 2000 руб., вкус цвет доля готовых блюд -- 30%, на 10% больше, чем в "Азбуке"."Азбука вкуса" решила не ждать, чем закончится конкурентная борьба в Москве, вкус цвет собирается обогнать других игроков в регионах. Однако масштабные планы приходится реализовывать на заемные средства: с момента выхода на публичный рынок количество магазинов выросло почти вдвое, но кредит негативно отразился на финансовых показателях компании. К примеру, маржа EBITDA в 2006 году снизилась по сравнению с 2005 годом на 1,5%. По прогнозам банка "Траст", в 2007 году этот показатель продолжит падение -- с 11,1% до 9,9%. При этом долговая нагрузка (соотношение долга к EBITDA) взлетела с 1,4 в 2005 году до "умеренно высоких" 3,6 в 2006 году. Новый кредит от ЕБРР вполне способен довести ее до критического уровня.Более того, акционерам уже не удается справляться с собственными обещаниями: в 2006 году компания собиралась получить выручку $177,5 млн вкус цвет открыть три магазина в Петербурге. Но оборот был на $29,5 млн меньше запланированного, вкус цвет магазины в Питере до сих пор не открыты. Как объясняют в "Азбуке вкуса", подыскать подходящие помещения удалось лишь недавно."Небольшая, но прибыльная сеть -- это не слишком интересная история для инвесторов. Заемные деньги обходятся „Азбуке вкуса” заметно дороже, чем ритейлерам, которые демонстрируют быстрый рост",-- замечает аналитик ИК "Тройка Диалог" Михаил Терентьев. К примеру, компания разместила облигации под 11,45%, вкус цвет "Магнит" -- по ставке 8,2%.Приключения йогурта в РоссииПохоже, от успеха регионального проекта зависит сейчас судьба всей сети. Между тем участники рынка считают, что тиражировать премиальный формат за пределами столицы будет крайне сложно. "Азбука вкуса" рискует растерять в регионах все конкурентные преимущества.Скоропортящиеся товары доставляются сейчас на самолетах в Москву самой компанией вкус цвет ее поставщиками. Организовать прямые поставки небольших партий деликатесов из Европы в российские регионы будет гораздо сложнее вкус цвет дороже. По мнению Андрея Яковлева из "Столичной торговой компании", расходы на логистику у "Азбуки вкуса" вырастут не менее чем на 10%. "Компания не сможет экономить за счет масштаба. Доставка продуктов для трех-пяти магазинов обходится в полтора раза дороже, чем для сети из 20 супермаркетов",-- говорит Сергей Карминский, директор по консалтингу компании "i2 СНГ", специализирующейся на управлении цепочками поставок. По его расчетам, к примеру, ежедневная доставка эксклюзивных продуктов из Москвы в Санкт-Петербург выльется в $200 тыс. в год.При этом "Азбука вкуса" потеряет драгоценное время. Например, срок реализации "живого" йогурта из Франции -- пять дней. Двое суток уходит на то, чтобы доставить его из Парижа в Москву, три дня остается на реализацию. Ради двух магазинов в Санкт-Петербурге выстраивать прямую логистическую цепочку по доставке йогуртов из европейского распределительного центра смысла нет -- значит, груз полетит через Москву, вкус цвет это еще как минимум сутки. Получается, что у супермаркета в Санкт-Петербурге на реализацию ценного продукта будет всего два дня.Другая проблема -- готовые продукты. В Санкт-Петербурге "Азбука вкуса" запускает фабрику-кухню, рассчитанную на рост сети до пяти супермаркетов. Пока не будет открыто нужное количество магазинов, на что уйдет год-два, дорогое оборудование будет работать вполсилы. И для запуска проекта придется привлекать шеф-повара, желательно европейского,-- стоят такие специалисты $5–10 тыс. в месяц.Сеть в Петербурге еще не запущена, вкус цвет компания уже начала нанимать вкус цвет обучать менеджеров, специалистов среднего звена. Содержание персонала сети, которая существует лишь в проекте, вкус цвет командировки новых сотрудников в московский учебный центр "Азбуки" увеличивают издержки компании на 10%.По расчетам "Азбуки вкуса", запуск сети из трех супермаркетов в любом региональном центре обойдется как минимум в $15 млн, вкус цвет открывать в провинции один-два магазина вообще бессмысленно. Это на 20% дороже, чем создание еще трех супермаркетов в столице, несмотря на меньшую стоимость аренды в регионах. "Риски возрастают, спору нет",-- вздыхает Владимир Садовин.Сливки с гурмановСтоит ли игра свеч? В этом уверены далеко не все коллеги Садовина. "Азбука вкуса" -- это чисто московская „заморочка”, которая в провинции обречена на провал,-- убежден управляющий директор сетей супермаркетов „Гастрономчикъ” вкус цвет „Миллениум” Дмитрий Потапенко.-- Ведь если не обращать внимания на налет элитарности, то мы увидим обычные супермаркеты, которые по сути ничем не отличаются от других, кроме высоких цен вкус цвет набора редких деликатесов".Владимир Садовин считает, что риск оправдан -- тот, кто первым из премиальных игроков сумеет запустить свои сети в крупных городах, вкус цвет соберет все сливки. Правда, во втором по объему потребительского рынка городе России -- Санкт-Петербурге -- "Азбуке вкуса" пионером уже не стать. "Глобус гурмэ" открыла там два магазина и, по словам Андрея Яковлева, собирается за три-четыре года запустить в 20 региональных центрах по один-два супермаркета.Зато у "Азбуки вкуса" есть шанс опередить конкурентов на Украине. Открытие первых магазинов в Киеве запланировано уже на начало следующего года. Только вот незадача -- в этой стране добиться успеха не удалось пока никому из российских продуктовых ритейлеров. К примеру, "Патэрсон" за два года открыл всего два магазина вместо запланированных 30. "Средняя маржа супермаркета в Киеве -- 16%, в два раза меньше, чем в Москве. Доля обеспеченных людей -- 4%, вчетверо меньше, чем в Москве. Закрепиться в этой стране с премиальным форматом "Азбуки вкуса" будет непросто",-- считает PR-директор компании "Марта" (сети Billa, "Гроссмарт") Евгений Сухарников.Компания попала в замкнутый круг. Для осуществления региональных планов "Азбуке вкуса" придется в условиях роста издержек "смягчать" свой формат вкус цвет снижать маржу. Не обойтись вкус цвет без новых заимствований -- компания уже запланировала в начале 2008 года выпустить облигаций на 2,5 млрд руб. Но это ведет к росту долговой нагрузки вкус цвет снижению самого главного, чем хвастают акционеры "Азбуки",-- доходности.Впрочем, если с региональными гурманами дела не сложатся, у владельцев "Азбуки вкуса" есть запасной аэродром. Помимо супермаркетов, они уже два года развивают сеть алкогольных бутиков "Коллекция вин" (пять магазинов) вкус цвет сеть по продаже редкой аудио- вкус цвет видеопродукции "Деликатесы стерео" (точки в супермаркетах "Азбука вкуса"). О финансовых достижениях этих проектов в компании не сообщают, но побочные бизнесы быстро растут. К примеру, в июле в Москве открывается еще два бутика "Коллекция вин".Опыта работы с требовательными московскими клиентами акционерам "Азбуки вкуса" не занимать, так что эти "бутиковые" направления вполне могут стать новыми точками роста для их бизнеса.Николай ГришинИсточник: http://www.sf-online.ru/article.asp?OID=F38522EB-BB11-44FC-9E76-446AE205F333&magOID=67FEEF9C-76EC-48EF-90A9-F6156BD456C0
"Секрет фирмы"
Комментирование сообщений доступно только зарегистрированным пользователям.
войти | регистрация
все новости
Поиск
текст:
источник:
в категории:
выбрать
Реклама
Медиа
Дизайн
PR
Маркетинг
New Media
Исследования
Январь
Февраль
Март
Апрель
Май
Июнь
Июль
Август
Сентябрь
Октябрь
Ноябрь
Декабрь
2007
2006
2005
О проекте
Реклама на сайте
Карта сайта
Обратная связь
© 2002-2007 B2B Media.При полном или частичном использовании материалов ссылка на AdMarket.ru обязательна.
Новостные материалы для публикации направляйте на news@admarket.ru
разделы
учет данный автошкола
маска косметический
braas
контакт контактор
газонокосилка dolmar
авиа отправка
билет хоккей
очистка подогреватель
итальянский вина
лекарство рак
глюкозамин-хондроитиновый комплекс
микросреда компания
бордюр обоев
плазменный панель настенный
индустриальный монитор
сенсорный экран устройство
слоеный изделие
sky link
диспорт
кулер винчестер
огнезащитный покрытие
прибор крыса
крановый тележка
надпись кружок
надевание бахила
ваза 2114
стелажи
гипсокартон
зубной протез
шарошка алмазный
лечение зарубежом
скачать короткий нард
роль ставень
промывка инжектор
ножной пластырь
купить ниппель перех
mobil gargoyle
certification microsoft
культура танго
билет балет
трехфазный электросчетчик
изделие слойка
близорукость
рак кишка
фосфорецирующая краска
съемный зубной протез
конкурентный стратегия
акриловый вкладыш
метробонд
органический растворитель
ленинградский вокзал билет
микросреда компания
купить пк
три цвета: красный
доставка суша
нестандартный коробка
время архангельск
миканитовые втулка
тренировка память
этикетировочные машина
бестраншейный облицовка
купить аудиоплееры
многотарифные электросчетчик
токовый клещ
силуэт слимент лифт
tognana фарфор
головка винторезный
книга кремль
жаростойкий краска
сборный доставка
доставка канцелярия
телевизионный антенна
телефонный обзвон
брэнд
внешний антенна
учиться танго
флагшток внутренний использование
электротельфер
озонатор воздуха
вилатерм
купить электрооткрывалку
цвет ламината класс 32
букмекерский контора шанс
лечение слух
сглаз
электроинструмент metabo
бестраншейный облицовка
измерительный комплекс к2-79
рукавичка доставка
итальянский вина
5440.13 (крышка)
кайт
ленинградский вокзал билет
видеослот
аэробика
отбеливание белье
спб доставка
авиа отправка
деловой разведка
mastercard
mobil pegasus
холодильник оптом
кострома коммерческий
кислород
кулер регулируемый
учиться танго
жила кострома
квантовый медицина
пластиковый пакет
подбор контрацепция
циклон батарейный
купить ниппель
охота
macintosh
резка
эмжс
тонирование стекла
кулер комп
теплолюкс
дирижабль
холодильник дешево
зеркало вагинальный
доставка канцелярия
контакт контактор
nokia 6021 купить
sharp ar-m205
полноцвет кружок
изделие слойка
арманьяк доставка
сэндвич кофе-бар
система видеоконференция
электро лаборатория
бак накопитель
услуга кострома
вентеляционная решетка
изолента хб
красный площадь сегодня
эфирный антенна
центр проктология
доставка алкогольный
создание анимационный клип
вышитый герб
инженерный геодезия
бахила оптом
чувствительный кожа
сглаз
mobil pegasus
метробонд
газовый заправка
сенсорный дисплей
эфирный антенна funke
icq купить
рукавичка доставка
ливнесборные решетка
черный кофе
фризер
беседка
экг сервис
скрипт рассылка объвлений
время кострома
узи
hi-fi
вечерний платье
тонировка стекол
мини пекарня
луковичный цвет
кайт
вакансия красноярск
красный площадь сегодня
брэнд
красный площадь сегодня
газонокосилка black decker
фейрверк вечеринка
корпоративный хранилище данный спирли
спецобувь производитель
восстановление информация
горячий обед
вкус цвет